厳選食材
千興ファームの馬肉

生食用肉で世界初の衛生国際品質の証明であるSQFを取得した千興ファームの馬肉。
雄星では安心して思い切り生肉を味わっていただきたいと、仕入れが難しいこちらの馬肉を熊本から直送仕入れています。

千興ファームの馬肉が

旨い理由

熊本・阿蘇の大自然の中に約90 万坪もの広大な自社牧場を運営している

千興ファームさん。
栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料で馬肉をじっくり肥育し、
国際品質SQF に認定された安全管理環境で、最高の鮮度と旨味を追求されています。
自然の恵みと愛情が育んだ馬肉は、他とは一味違います！