熊本直送 馬肉熊本直送 馬肉2

厳選食材
千興ファームの馬肉

生食用肉で世界初の衛生国際品質の証明であるSQFを取得した千興ファームの馬肉。
雄星では安心して思い切り生肉を味わっていただきたいと、仕入れが難しいこちらの馬肉を熊本から直送仕入れています。

 

千興ファームの馬肉

千興ファームの馬肉が

旨い理由

熊本・阿蘇の大自然の中に約90 万坪もの広大な自社牧場を運営している

千興ファームさん。
栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料で馬肉をじっくり肥育し、
国際品質SQF に認定された安全管理環境で、最高の鮮度と旨味を追求されています。
自然の恵みと愛情が育んだ馬肉は、他とは一味違います!

千興ファームの馬肉が旨い理由

PICK UP MENU

馬づくし五種盛り 990円(一人前)

熊本 千興ファーム直送!
馬刺し三種+ユッケ+肉寿司
馬刺し三種+ユッケ+肉寿司

千興ファームのお肉に合わせて1から作った醤油

熊本 千興ファーム直送!

馬づくし五種盛り

(一人前)990円

馬刺し三種盛り

(一人前)790円

馬刺しロース

1,090円

馬刺しバラ

1,090円

馬刺したてがみ

1,090円

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1,090円

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1,640円

馬肉のなめろう~柚子胡椒風味~

990円

馬肉の肉寿司(赤身・炙り)

240円

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540円

馬肉の卵黄ユッケ

990円

馬肉の卵黄塩ダレユッケ

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馬肉の卵黄ウニ醤油のユッケ

990円

 

熊本 千興ファーム直送!